「コロナ禍でも活躍する食品備蓄」 （2021.03.10更新）
オペラシティクリニック管理栄養士、室賀伊都子です。 東日本大震災から10年が経とうとする今、私達はコロナウイルスの脅威と向き合いながら日々を過ごしています。 このような中で食品備蓄（ストック）… ▼続きを読む

熱中症予防対策に筋トレ（熱中症予防シリーズ①） （2020.06.09更新）
早くも暑い日が続いています。今年はマスク着用が続き、余計しんどさを感じますね。 熱中症はコロナウイルスと初期症状が重なることもあり、今年はその影響で診察・処置が遅れることが懸念されています。ですから… ▼続きを読む

免疫力を上げる食事（２）～抗酸化ビタミンの話②：ビタミンC～ （2020.05.07更新）
コロナウイルス感染予防のための自粛生活が続き、「おうちごはん」の機会が増えている反面、そろそろ日々の料理が悩ましくなっている方も多いのではないでしょうか？その「疲れ」や「ストレス」もビタミンCを消… ▼続きを読む

免疫力を上げる食事（１）~抗酸化ビタミンの話①～ （2020.03.23更新）
１）抗酸化作用の強いビタミンを効率よく食べよう！/ビタミンA (β―カロテン)編 私たちは毎日酸素を吸って生きているので、細胞を傷つける活性酸素もその副産物として生み出しています。この活性酸素は… ▼続きを読む

免疫力を上げる食事～プロローグ～ （2020.03.23更新）
今、世界中がコロナウイルスの猛威におびえています。手指の消毒やうがい・人込みを避けるなどは大切な予防法です。 同時に、「かかりにくい体づくり」や「万が一にかかってしまっても軽症で回復できる体づくりを… ▼続きを読む

インフルエンザの時の食事 ～「手をぬらさずに作る卵粥」(レンジレシピ付)～ （2020.01.15更新）
インフルエンザにかかると、体は必死にウイルスと闘わなくてはならないので、元気な時よりもたくさんの栄養素が消費されています。 そのため、食欲がない・作るのがしんどいからと水分補給＆レトルトのおかゆ… ▼続きを読む

栄養ドリンク、飲むなら食後！ （2020.01.15更新）
こんにちは。オペラシティクリニックの管理栄養士、室賀伊都子です。 「ちょっと疲れがたまってるな・・。よし、栄養ドリンクでも飲んで頑張るか！」なんてこと、ありますよね？ でもちょっと待って！どうせ飲… ▼続きを読む

七草パスタ（レシピ付） （2020.01.06更新）
この時期になると、スーパーでは七草が並びますね。 「♪せり・なずな・ごぎょう・はこべら・ほとけのざ・すずな（かぶ）・すずしろ（大根）春の七草・・♪」 この中で、日頃からなじみのある野菜は「せり… ▼続きを読む